تعدّ ولاية قالمة من بين الولايات التي تمتلك مؤهلات فلاحية كافية لأن تجعل منها قطبًا فلاحيًا ورعويًا بامتياز، ويعود ذلك بالدرجة الأولى للقدرات الفلاحية التي تتمتع بها حيث تزخر بموارد مختلفة ومتجددة سواء من ناحية مناخها وطابعها البيئي المتنوع من منطقة لأخرى حيث تتراوح نسبة هطول الأمطار من 400 إلى 500 ملم سنويًا، المساحة الفلاحية و تنوع تضاريسها التي تتربع عليها، و كذا توفر محيطات السقي.
حيث تتموقع هذه الأراضي الزراعية بشكل رئيسي في سفوح التلال والمناطق الجبلية. التي هي ملائمة لدعم المزارعين في أنشطتهم.
تحتل الحبوب دائمًا الصدارة، وهذا ما يدل على الأهمية الكبيرة التي توليها الولاية لهذه الشعبة حيث تعتبر من المحاصيل الاستراتيجية بالإضافة إلى المحاصيل المتنوعة الأخرى من بينها الخضروات والمحاصيل الصناعية (كالطماطم والفلفل) التي سجلت هي الأخرى نتائج مرضية خلال الموسم الفلاحي 2020-2021.
توزع المحاصيل الزراعية حسب المساحة والإنتاج:
و تستند الاستراتيجية المعتمدة لتقييم هذه الأراضي الفلاحية إلى معيارين:
- الاستغلال الحقيقي والأمثل للأراضي الزراعية في سياق استخدام الموارد الطبيعية المقدمة ؛
- تأمين المالكين الخواص و المستغلين للأراضي الفلاحية وإقامة روابط بين المزارعين والأراضي.
بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك الولاية بنية تحتية تمكنها المساهمة بشكل كامل في تطوير الإنتاج الفلاحي وأمنه وتنظيمه، وهذا ما تبينه الإحصائيات الأساسية التالية:
- غرف التبريد: 14 وحدة بسعة 30700 م3.
- وحدة إنتاج الألبان: 03 وحدات بطاقة استيعاب تقدر بـ:18 000 لتر/اليوم.
- مصانع مصبرات الطماطم الصناعية: 03 وحدات بسعة 4950 طن/ يوم.
- معاصر الزيت: 14 معصرة بطاقة استيعاب 157 قنطار/الساعة.
- مذابح ومسالخ اللحوم الحمراء:11 وحدة بطاقة استيعاب 900 راس/اليوم.
- مذابح ومسالخ اللحوم البيضاء: 04 وحدات بطاقة استيعاب 28000 فرخ/اليوم.
- مطاحن الدقيق: 10 وحدة بطاقة استيعاب 13120 قنطار/اليوم.
- مداجن الدجاج اللاحم: 808 مدجنة بسعة 2 637 500 طائر.
- مداجن دجاج البيض: 170 مدجنة بسعة 887700 دجاجة.
- وحدة تكاثر دجاج اللحم: 02 وحدة بسعة 99000 كتكوت.
- حاضنة البيض: 01 وحدة بسعة 50400 كتكوت.
- وحدة علف الماشية: 39 وحدة بطاقة 4600 قنطار/اليوم.